Dégraisser l’entrecôte, puis la couper en petits dés. Assaisonner avec les épices, sel, poivre et huile d’olive. Hacher finement les oignons, les tomates et les poivrons. Huiler légèrement la plancha, faire revenir les poivrons, les tomates et les oignons, puis rajouter la viande. Déglacer avec la sauce soja, laisser cuire doucement. Servir et déguster.